削面机|湖北小型削面机| 韩氏 优质商家

刀削面对和面的技术要求较严，各式刀削面水、面的比例，要求准确， 一般是一斤面三两水，打成面穗，再揉成面团，然后用湿布蒙住，饧半小时后再揉，直到揉匀、揉软、揉光。如果揉面功夫不到，削时容易粘刀、断条，在全国各地做刀削面的，大多采用劲面王的制面工艺，这样做出的面穗，湖北小型削面机，一出面多，湖北新款削面机，二是面劲道。另外刀削面之妙妙在刀功。刀，一般不使用菜刀，要从特制的弧形削刀。操作时左手托住揉好的面团，右手持刀，手腕要灵，出力要平，用力要匀，对着汤锅，嚓、嚓、嚓，一刀赶一刀，削出的面叶儿，一叶连一叶，恰似流星赶月，在空中划出一道弧形白线，面叶落入汤锅，汤滚面翻，又像银鱼戏水，煞是好看，高明的厨师，每分钟能削二百刀左右，每个面叶的长度，恰好都是六寸。吃面前，能够参观厨师削面，无异于欣赏一次艺术表演。

刀削面的调料(俗称“浇头”或“调和”)，也是多种多样的，有番茄酱、肉炸酱、羊肉场、金针木耳鸡蛋打卤等，并配上应时鲜菜，如黄瓜丝、韭菜花、绿豆芽、煮黄豆、青蒜末、辣椒面等，再滴上点老陈醋，湖北全自动削面机，十分可口。

郑州韩氏刀削面机器人经营宗旨：以客户为中心，产品质量为根本，削面机，信誉为准绳。

中国人很多都喜爱吃刀削面，不管是在南方还是北方，对于刀削面都是非常钟爱的，这样就使刀削面的市场日益渐大，如果只是使用人工的方法成产刀削面的话，不但满足不了众多的消费人群，而且还将客源往外推，这样就降低了我们获取的利润，所以机器人削面机厂家推出了机器人削面机，该机器在生产刀削面的时候拥有着非常强大的本领，不但提升了刀削面的产量，而且也使生产出来的刀削面口感更加筋道，受到了很多消费者的喜爱。